Categoria: Agricultura

Mais de 40 estabelecimentos participam do VIII Festival Sabores de Itacaré

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Mais de 40 estabelecimentos comerciais e cerca de 45 pratos e sabores dos mais diversos participam do VIII Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que será aberto oficialmente nesta quinta-feira, às 17 horas, na Praça São Miguel. O tema escolhido para esta edição é “Da Origem ao Prato”, destacando a história de cada ingrediente e todo o processo de produção e preparo até chegar à mesa do cliente. A realização é da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com o Governo da Bahia.

Nacionalmente conhecido como um dos maiores projetos gastronômicos do estado da Bahia, o Festival Sabores de Itacaré entra para sua 8ª edição e acontecerá entre os dias 14 e 24 de outubro de 2021. Sempre com a proposta de valorização da agricultura familiar, neste ano, seguindo o que ocorreu em 2020, terá uma limitação de público em razão da pandemia da Covid-19. Seguindo o decreto estadual, o festival terá um esquema de entrada e saída que permitirá a presença de até 500 pessoas simultaneamente dentro do circuito gastronômico. A estimativa é de que duas mil pessoas visitem o espaço a cada dia.

E além dos pratos do Festival Gastronômico, o evento vai contar com as já tradicionais aulas-shows na Praça São Miguel, com direito a degustação de porções dos pratos apresentados. As aulas acontecem entre os dias 14 a 17 e vão contar com a participação de chefs renomados. Tem ainda as feiras de gastronomia, agricultura familiar e de artesanato, além de shows com artistas regionais. Tudo isso sem contar com as manifestações culturais e a promoção e venda dos pratos do Festival Gastronômico nos estabelecimentos que estão participando.

O prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, destacou a importância do evento para o turismo e a geração de emprego e renda no município. De acordo com o prefeito, o Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é nacionalmente conhecido como um dos grandes eventos gastronômicos do Estado da Bahia. Lançado em 2014, já promoveu inúmeros encontros entre produtores, chefs, estudiosos da área, jornalistas, formadores e artistas com o público. O Festival segue atraindo visitantes de todos os lugares do país, gerando uma super conexão entre gastronomia, cultura e turismo, consolidando Itacaré com destino desejado.

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Chefs premiados participarão do Festival Sabores de Itacaré

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Nacionalmente conhecido como um dos maiores projetos gastronômicos do estado da Bahia, o Festival Sabores de Itacaré entra para sua 8ª edição e acontecerá entre os dias 14 e 24 de outubro de 2021. Sempre com a proposta de valorização da agricultura familiar, neste ano, seguindo o que ocorreu em 2020, terá uma limitação de público em razão da pandemia da Covid-19. A realização é da Prefeitura de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, em parceria com o Governo da Bahia.

E a Chef confeiteira Zilma Helena será uma das atrações da 8ª edição do Festival Sabores de Itacaré. Estreante no evento, a Chef integra a programação com a aula show intitulada “Uma Explosão de Sabor”, que será realizada no dia 15.10, às 20h na Praça São Miguel, orla da cidade. Na aula, a chef Zilma vai ensinar os processos de preparo do Verrine Regional, sobremesa que a fez campeã da 5ª edição do programa Que Seja Doce, do Canal GNT.

Autodidata, Zilma Helena é natural de Recife e se tornou cozinheira há 26 anos através de uma necessidade alimentar de sua filha. Ao longo dos anos foi colecionando participações em festivais e concursos pelo Brasil. Há 10 anos se mudou para Ilhéus, onde fundou a Glacê Doceria e Cafeteria.

Além de Zilma Helena, a cozinha show do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré vai contar com os chefs Marly Catarina, Clécio Campos, Chef Jô, Ícaro Rosa, Junior França, que também é o curador do evento, Chef Leleco, Neco Guarnieri, Henrique Cruz, Cris Rosa, Chef Lelo, Nena e Chef Sandra Kaena. Já na Cozinha Kids vão estar os chefs Faby Ferraz, Marly Catarina e o Palhaço Shampoo

Com a proposta de traçar a trajetória dos alimentos apresentados, o tema escolhido para esta edição é “Da Origem ao Prato”, destacando a história de cada ingrediente e todo o processo de produção e preparo até chegar à mesa do cliente. Seguindo o decreto estadual, o festival terá um esquema de entrada e saída que permitirá a presença de até 500 pessoas simultaneamente dentro do circuito gastronômico. A estimativa é de que duas mil pessoas visitem o espaço a cada dia.

PROGRAMAÇÃO AULAS SHOW

• Cozinha Show – Praça São Miguel (orla).

14.10 às 19h Chef Marly Catarina

20h Chef Clécio Campos

21h Chef Jô

15.10 às 19h Chef Ícaro Rosa

20h Chef Zilma Helena

21h Chef Junior França

16.10 às 19h Chef Leleco

20h Neco Guarnieri

21h Chef Henrique Cruz

17.10 às 19h Chef Cris Rosa

20h Chef Lelo

21h Chef Nena

22h Chef Sandra Kaena

•Cozinha Kids das 17h às 17:45

· Cozinha Kids das 17 às 17:45

15.10 Chef Faby Ferraz

16.10 Chef Marly Catarina

17.10 Chef Palhaço Shampoo

• Pratos disponíveis para degustação até o dia 2.11.2021

Serviço:

O que: Festival Sabores de Itacaré

Onde: Itacaré / Bahia

Data: De 14 a 24 de Outubro de 2021

Hora: 18h à 0h

Realização: Prefeitura e Secretaria de Turismo de Itacaré

OBS: a programação pode sofrer alterações

Agricultores familiares de Itacaré serão beneficiados com a distribuição de mudas

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O Governo do Estado da Bahia, em parceria com a Prefeitura de Itacaré, estará distribuindo 11 mil mudas de árvores frutíferas, que vai beneficiar 100 agricultores familiares do município cadastrados no Sistema de Solicitação de Mudas e Sementes (SSMS), através do endereço eletrônico www.portalsdr.ba.gov.br/ssms/. As mudas foram entregues à Secretaria Municipal Agricultura e Pesca na última sexta-feira e agora será elaborado o cronograma de distribuição entre os agricultores familiares cadastrados.

A ação faz parte do Projeto de Distribuição de Mudas Frutíferas e Essências Florestais para a Agricultura Familiar, uma iniciativa da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), através da Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF) e Superintendência de Assistência Técnica e Extensão Rural (BAHIATER), em parceria com a Prefeitura Municipal de Itacaré. Durante a entrega o coordenador de Mudas e Bioenergias da SDR, Alan Jones Pinho, e o diretor de Agregação de Valores e Acesso a Mercados, Leonardo Lino, destacaram a importância do projeto, que tem como principal objetivo o fortalecimento da agricultura familiar e a geração de emprego e renda no campo.

O prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, falou da importância da distribuição das mudas, que servirão para incrementar ainda a produção dos pequenos agricultores familiares, garantindo mais fonte de renda e uma melhor qualidade de vida no campo. As novas mudas, segundo o prefeito, fazem parte do trabalho de diversificação agrícola e dos projetos de incentivo à agricultura familiar que vem sendo desenvolvido em todo o município.

O secretário de Agricultura e Pesca, Luís Fabiano Santana, adiantou que novas parcerias serão firmadas com o objetivo de garantir cada vez mais o desenvolvimento das atividades da agricultura familiar. “Essas parcerias são importantes, pois estamos criando novas alternativas de cultivo e diversificação, levando essas mudas para os agricultores, melhorando cada vez mais a produção”, complementou o secretário.

Prefeitura de Itacaré recupera estrada e constrói ponte em Serra de Água

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O trabalho de melhorias na zona rural de Itacaré continua e essa semana a Prefeitura realizou as obras de recuperação da estrada que liga a região do Feto a Serra de Água, beneficiando centenas de famílias de pequenos agricultores do local. E não é só isso: a Prefeitura de Itacaré também está concluindo as obras de construção da ponte molhada da região de Serra de Água, um antigo sonho dos moradores do local e que agora está se tornando realidade.

O prefeito Antônio de Anízio visitou as obras de recuperação da estrada e da ponte molhada, conversou com os moradores e falou da alegria de levar esses benefícios para a comunidade da zona rural. E a ponte já está praticamente pronta, entrando na fase de construção das cabeceiras e em breve a comunidade vai poder utilizar esse novo acesso que facilitará ainda mais a vida do povo não somente das comunidades do Feto e de Serra de Água, mas de toda a região.

De acordo com os moradores, a nova ponte representa mais segurança e a realização de um sonho de mais de 60 anos dessa comunidade. “Pode parecer uma coisa simples, mas para nós que moramos aqui representa muito. Por isso é que a gente agradece à Prefeitura e em especial ao prefeito Antônio de Anízio por realizar mais essa obra”, disse um dos moradores, animados com os serviços.

Antônio de Anízio vem acompanhando todo o andamento das obras e destacou que o objetivo é garantir mais segurança para os moradores, facilitar o acesso e possibilitar o escoamento da produção agrícola. “Quem mora na zona rural sabe a importância desses serviços, facilitando o acesso, garantindo o escoamento da produção e gerando mais oportunidades de emprego, renda e desenvolvimento. Por isso é que vamos continuar com esse compromisso de cuidar bem da nossa população”, complementou o prefeito.

Ilhéus: SDE entrega trator e equipamentos no Assentamento Frei Vantuy

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Os produtores rurais do Assentamento Frei Vantuy foram contemplados com um trator Solis 75, fruto de emenda parlamentar do ex-deputado federal e atual vice-prefeito de Ilhéus, Bebeto Galvão. A entrega da máquina e dos equipamentos ocorreu na terça-feira (21), com a presença do vice-prefeito e da titular da pasta de Desenvolvimento Econômico e Inovação (SDE), Soane Galvão.

A secretária reforçou o compromisso da gestão municipal com as comunidades rurais, através da aquisição de maquinário. “Desenvolvemos ações importantes voltadas para o fortalecimento da economia rural, garantindo aos pequenos produtores mais agilidade em suas atividades diárias. O prefeito Mário Alexandre entende a importância do trabalho desenvolvido e abraça iniciativas que valorizam e fomentam a agricultura familiar”.

Para Bebeto Galvão, o desenvolvimento da atividade rural reflete de forma positiva em toda a cadeia produtiva. “Ilhéus em sua grande extensão rural é formada por pequenas propriedades. Alimentar a atividade agrícola, o escoamento e a comercialização dos produtos tem sido a marca do nosso governo”, frisou o vice-prefeito.

De acordo com Maísa Amaral, presidente da Associação Agrícola do Projeto Assentamento Frei Vantuy, “É um momento muito especial para a nossa comunidade. Agradeço ao prefeito Mário Alexandre, ao nosso vice Bebeto e a secretária Soane Galvão, que tem sido guerreira e nos ajudado muito. É um orgulho dentro da nossa comunidade termos um grupo de mulheres que lutam em prol da agricultura familiar e isso faz uma grande diferença”, comentou.

Desde o primeiro mandato, o prefeito Mário Alexandre destaca a importância da agricultura familiar para a sustentação econômica do município, valorizando o pequeno produtor através de programas inclusivos, que viabilizam o escoamento da produção agrícola e asseguram alimentos saudáveis na mesa dos consumidores.

Fórum criado durante Audiência Pública dará norte para os segmentos da agricultura e pesca de Ilhéus

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A Câmara de Vereadores de Ilhéus vai realizar um grande fórum de discussão com a participação de governos (municipal e estadual) e de todos os segmentos envolvidos, com o objetivo de construir um projeto de planejamento e organização que vai nortear as políticas públicas voltadas para os segmentos da agricultura e da pesca em Ilhéus. Esta foi a principal decisão tomada ontem (26), no início da noite, durante a realização de uma concorrida Audiência Pública no plenário Gilberto Fialho.

Convocada pelo vereador Alzmário Belmonte, o Gurita (PSD), a audiência teve como principal objetivo escutar as demandas dos dois setores e elaborar um plano de ação a curto e longo prazos, objetivando alavancar dois importantes segmentos da economia de Ilhéus. Gurita destaca que Ilhéus possui aproximadamente 1.100 quilômetros de estradas vicinais e 100 quilômetros de litoral, para além de um grande manancial de rios. Lembra que boa parte da sua economia baseia-se na agricultura e pesca.

Valorização

A cadeia produtiva do cacau gera 340 milhões de dólares. É a matriz econômica do município, revela o presidente do Sindicato Rural de Ilhéus, Milton Andrade. Para ele, a audiência foi importante por que contribui com o sentimento de que é preciso se organizar para alavancar o setor em Ilhéus. Assim também pensa Zé Neguinho, Coordenador de pesca da prefeitura, Zé Neguinho destaca que Ilhéus conta com mais de 15 mil pescadores e a maior extensão de litoral do setor pesqueiro: 83 milhas de costa.

“Nosso problema hoje são as invasões as áreas de preservação do meio ambiente, com as novas construções”, assegura. “Tenho 68 anos de pescaria, então aprendi a lidar com a pesca para ajudar minha família, a conduzir o alimento para que pudéssemos sobreviver. Nunca vi a pesca ter um norte, ter alguém que defenda a pesca artesanal em nosso Estado. É preciso ter essa união”, defende.

Preocupação com a Monilíase

Representando a secretaria estadual de Agricultura e Pesca, Alisson Gonçalves, preferiu destacar o olhar cuidadoso e esclarecedor que a cultura do cacau precisa ter com o surgimento de uma nova doença que já ataca outras regiões produtoras de cacau no Brasil: a monilíase. O representante do estado entregou um documento produzido pela Ceplac em parceria com a ADAB, que trata da doença que apresenta-se mais devastadora do que a vassoura de bruxa e já é popularmente apresentada como o “coronavírus da cacauicultura”. De acordo com Alisson, não se pode falar em agricultura na região sem que este tema esteja presente dos debates.

Presentes à audiência, os vereadores Cláudio Magalhães (PCdoB) e Tandick Resende (PTB), destacaram a importância dos dois segmentos para os avanços do pequeno produtor na cidade. Resende lembrou que sua família é originalmente do campo, da região de Sapucaeira, zona rural de Ilhéus. “Percebo que a partir de discussões como esta, Ilhéus retornará à condição de destaque no cenário produtivo baiano”, afirmou. Cláudio Magalhães é o primeiro representante dos povos originários na Câmara de Ilhéus. Ele propôs a imediata recuperação das estradas vicinais de Ilhéus, como meio de escoamento da produção.

O vereador do PCdoB também defendeu a criação de um Fundo Municipal da Agricultura Familiar, para fazer a economia girar, beneficiando a quem produz. ”Esse evento foi um importante ganho”, assegura Gurita. A ideia é, a partir daqui, extrair as demandas mais emergenciais e transformar em documentos oficiais do Legislativo. “Recebemos pessoas que idealizaram importantes ações de grande relevância para esse fórum que iremos realizar”, finalizou.

Agricultores de Itacaré discutem linha de crédito para fortalecimento da lavoura

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A Prefeitura de Itacaré, por meio da Secretaria de Agricultura, Aquicultura e Pesca, realizou nesta quarta-feira, no distrito de Taboquinhas, uma reunião com os agricultores para discutir sobre o financiamento de crédito para fortalecimento e recuperação da lavoura de cacau. Participaram do encontro o presidente do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável, José Ferreira Bubu, os representantes do Banco do Nordeste e do Banco do Brasil, os vereadores Miguel da Matinha e Renilson Ramos, representando a Câmara Municipal, pequenos agricultores, além dos técnicos que serão responsáveis pela elaboração dos projetos dos produtores interessados em adquirir o financiamento.

Durante o encontro, o secretário de Agricultura e Pesca, Luís Fabiano, destacou o papel da secretaria na busca de ações que tragam desenvolvimento para agricultura e a importância das instituições estarem participando desse processo, levando crédito aos agricultores para que consigam evoluir em tecnologia e aumentar sua produção melhorando sua renda e sua qualidade de vida. Também ressaltou o compromisso do prefeito de Itacaré, Antônio de Anízio, de fortalecer cada vez mais a agricultura familiar.

Já os representantes do Banco do Brasil e Caixa Econômica Federal falaram sobre as linhas de créditos para financiamento do cacau, destacando o compromisso das instituições em ajudar na recuperação da lavoura do cacau e no desenvolvimento rural do município por ser a principal cultura do município e por fortalecer a economia local.

Os técnicos que vão elaborar os projetos ressaltaram a importância do compromisso dos agricultores que irão acessar os financiamentos, que é realizar a execução do apresentar a proposta e efetuar o pagamento do financiamento. A empresa que estará elaborando os projetos ainda afirmou que acompanhará através de assistência técnica todo o andamento das propostas para garantir os resultados esperados pelos agricultores.

Preço do café ao consumidor subirá até 40%, projeta indústria

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A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) prevê alta entre 35% e 40% no café que chega nas prateleiras do supermercado para o consumidor. Segundo estudo feito pela Abic, no período entre dezembro de 2020 até julho de 2021, o valor pago pela matéria-prima está em média 82% mais caro. Porém, nas prateleiras, o reajuste de preço do café atingiu a média de 15,9%. Diante dessa diferença, a entidade prevê que a mudança no valor seja feita já a partir de setembro.

Alguns fatores ajudam a explicar a expectativa do cafezinho mais caro para o consumidor brasileiro. Entre eles, a produção menor que o esperado em 2021 em função do ciclo da atividade cafeeira, os desafios climáticos como a seca e as geadas que provocaram quebra na safra brasileira e risco para a produção de 2022, o aumento das exportações, e a alta do dólar e do consumo de café no mercado doméstico.

O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo e, apesar do cenário da pandemia, a procura pela bebida seguiu avançando. O país registrou aumento de 1,34% em relação ao mesmo período do ano anterior. Com oferta restrita e consumo aquecido, a indústria reclama que as margens do negócio estão no pior patamar dos últimos tempos e, por isso, o repasse ao consumidor será inevitável.

Segundo a Abic, é a maior alta nos supermercados em 25 anos. Os danos da geada nos cafezais brasileiros ainda estão sendo apurados e certamente os efeitos estarão presentes no mercado também no próximo ano. A perda de potencial produtivo encarece a matéria-prima, que fica mais escassa. A retomada econômica pode dar um gás extra no consumo da bebida fora do lar e a expectativa é de firmeza nas cotações ao produtor. O consumidor deverá ajustar a planilha de custos, pois o cafezinho de todo dia deverá custar um pouco mais a partir de agora.

Informações da Jovem Pan.

Situação da agricultura e da pesca em Ilhéus será debatida em Audiência Pública na próxima quinta

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Vereador Gurita.

A situação dos setores de agricultura e da pesca no município de Ilhéus será tema de uma Audiência Pública que acontecerá na Câmara de Vereadores na próxima quinta-feira (26), às 15 horas, no plenário Gilberto Fialho, com transmissão ao vivo pelas redes sociais do Poder Legislativo. Proposta pelo líder do governo na Câmara, vereador Alzimário Belmonte, o Gurita (PSD), a iniciativa visa elaborar um plano de ação a curto e longo prazos, objetivando alavancar dois importantes setores da economia de Ilhéus.

Na justificativa que resultou na aprovação do requerimento, Gurita destaca que Ilhéus possui aproximadamente 1.100 quilômetros de estradas vicinais e 100 quilômetros de litoral, para além de um grande manancial de rios. Lembra que boa parte da sua economia baseia-se na agricultura e pesca.

“Segundo dados do governo federal, de 2015, os pequenos produtores brasileiros são responsáveis pelo plantio de 70 por cento dos alimentos consumidos no País e suas propriedades empregam 80 por cento da mão-de-obra rural”. Estas informações, de acordo com o parlamentar, mostram o quanto a atividade é importante e estratégica para o abastecimento das cidades.

Pedro Tavares destaca compromisso com Itapetinga e alegria por entregar 40 barracas para produtores rurais do município, através de emenda parlamentar

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Uma emenda parlamentar do deputado estadual Pedro Tavares (DEM), garantiu a entrega de 40 barracas para pequenos produtores rurais de Itapetinga. Os equipamentos foram entregues pelo deputado ao lado do prefeito Rodrigo Hagge, do vice-prefeito Renan Pereira, dos vereadores e secretários da cidade, na última sexta-feira (13/08). O parlamentar destacou o seu trabalho em prol do município, em parceria com o prefeito.

Tavares apresentou emenda impositiva destinando a aquisição dos equipamentos. É mais uma ação do seu mandato, voltada à valorização do homem do campo.

“É uma satisfação imensa conquistar esse benefício para Itapetinga. É mais um compromisso do nosso mandato, que sempre teve como bandeiras, a agricultura”, afirmou. O deputado ressaltou a alegria por ter passado por Itapetinga, no último final de semana e pela agenda de entrega dos equipamentos, quando teve a oportunidade também de conversar com os feirantes e conhecer mais o trabalho deles.